紫薯丸子怎麼擺盤

第一步：將紫薯去皮。

第二步：切成厚度均勻的片狀。

第三步：將紫薯上鍋蒸熟。

第四步：西米用冷水浸泡半小時。

第五步：紫薯用勺子碾成紫薯泥，加入白糖，攪拌混合均勻。

第六步：將紫薯球團成大小適中的圓球。

第七步：將西米揉成泥均勻覆蓋在紫薯團的表面。

第八步：全部團好後襬盤，丸子之間要留有一定的間隙防止相互粘連。蒸三十分鐘即可出鍋使用。