順德潮哥藥膳乳鴿的做法

順德潮哥藥膳乳鴿做法

用料

鴿子 6只

黨蔘 10克

枸杞 適量

當歸 15克

棗 4顆

姜 兩片

桂圓幹 適量

荸薺 5個

紅蘿蔔 1個

做法步驟

步驟 1

乳鴿洗淨切5-7塊（根據個人喜好）用適量鹽、料酒、黑胡椒粒醃製30分鐘左右。

步驟 2

荸薺、紅蘿蔔洗淨切塊。

步驟 3

藥材洗淨清水浸泡半小時左右。

步驟 4

把浸泡好藥材開水煮20分鐘左右，再放入荸薺、紅蘿蔔、鴿子煮15分鐘左右即可。