正宗高麗麪湯做法

用料

朝鮮面 適量

生抽 少量

鹽 適量

香菜 適量

蝦皮 適量

做法步驟

步驟 1

將朝鮮面用温水泡開

步驟 2

泡好後過沸水（變軟可食用即可）

步驟 3

過涼水（會讓麪條更筋道一些）

步驟 4

從水中撈出後放入盆中。

步驟 5

到時候帶鹹味兒的清水，加入適量醬油，蝦皮，香菜和香油。

正宗高麗麪湯做法

做法如下：

1、熱面泡在冷水中10分鐘牛肉切成小方塊葱白香菜切末備用

2、用大鍋燒上1500克的水水開後下牛肉八角姜

3、待牛肉血水漂上來一點一點得都撈出來扔掉直到沒有漂浮血水為止

4、大約煮30分鐘後下醬油大西大鹽小火待用

5、另起鍋燒水水開後下熱面煮至5分鐘撈出過下涼水歷幹水份

6、把熱面放到一個大湯碗中灑上香菜和葱白倒入熱乎乎的牛肉湯放入適量辣椒油，正宗高麗麪湯就完成了。