熬雞湯正宗做法

步驟/方式1

200克雞肉洗淨剁小塊

步驟/方式2

20克人蔘洗淨切片

步驟/方式3

1塊薑切片

步驟/方式4

5克枸杞浸泡10分鐘

步驟/方式5

5顆紅棗洗淨備用

步驟/方式6

鍋中倒水，水熱放入雞肉、料酒焯水2分鐘，撈出備用。

步驟/方式7

然後砂鍋內放入雞肉、人蔘、薑片，再倒入適量清水大火燒開，轉小火燉煮30分鐘。

步驟/方式8

接着砂鍋中放入枸杞、紅棗、食鹽拌勻繼續小火燉10分鐘。

步驟/方式9

最後盛入碗中，撒上葱花即可。