二者的相同點：都是由金屬元素和酸根離子構成的鹽類化合物。不同點：綠色食鹽指加工生產過程中沒有污染，不會對人體有傷害的食鹽。而普通鹽包括有毒有害的鹽和沒有危害的鹽。
綠色食鹽是一種食用鹽的精品，它是通過環保論證的純天然無害的食用調味品，目前超市的市場上市售的食鹽全部是綠色食鹽，它的包裝袋上註明了食鹽中各種理化指標，及其含量，而普通鹽不僅僅是指食鹽還有其他的工業用鹽，屬於鹽類的物質，它與綠色食鹽是不同的，普通鹽，人是不能食用的，有的是重金屬鹽，對人體有危害。
普通食用鹽：是用鹽或滷水做原料經過採用真空蒸發等工藝製作而成的。符合國家食用鹽，使用標準的鹽。其分為優質，一級。二級等生產成本比較低，價格便宜。
綠色食鹽：是取自地下千米以上遠古海洋沉積鹽，採用不真空蒸發等工藝製成。是符合國家綠色食鹽質量標準的食鹽綠色食鹽是普通食鹽的升級換代產品，也是綠色食品的一種，是按照國家《綠色食用鹽國標NY/T1040—2006》的標準生產，由國家權威部門認證並獲得了“綠色食品”標誌的產品，是一種無污染、安全、優質的食用鹽。
第一、製鹽原料採自地下500-8
00米的侏羅紀地質年代的深井巖鹽礦牀，富含各類天然礦物元素，雜質少，相比其它來源更為純淨。
第二、生產過程完全符合綠色食品生產技術標準和操作規程。製鹽過程全部採用密閉、潔淨的生產方式和現代生產工藝。
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