這是因為放了雞蛋和一些其他的佐料的原因。饢坑肉詳解如下:
首先要挑選肥嫩的新鮮羊肉
2、然後切成10平方釐米左右的肉塊備用
3、用雞蛋、薑黃、孜然、胡椒、麪粉等混合在一起攪拌成糊狀
4、在羊肉塊上均勻地塗抹
5、最後將其貼在烤熱的饢坑內壁,烤好後的肉呈焦黃色。