手工眼肉牛排是合成牛排嗎

許多餐館在肉末添加膠水，用保鮮膜將其捲起來併成型，然後變成消費者可口的美味牛排。據報道，在碎肉中的整塊肉中添加膠水是國家乃至世界工業中的一個隱藏規則。所謂的“合成牛排”實際上是“切碎的肉”，它由散佈有“肉膠”的肉切成薄片組成。就成分而言，它也是牛肉，可以被認為是“真實的”。但是，“傳統”牛排是用整塊牛肉切成的，而合成牛排則與之不同。從這個意義上講，可以説它不是“真正的牛排”。