牛排可以炒着吃嗎
當然可以。
牛排説到底就是牛裏脊和牛外脊，它本來就是原汁原味的牛排，所以牛排是可以炒着吃的。牛排煎着吃只是牛肉的一種做法，但是炒牛肉可以是牛身上任何一塊能吃的肉，但是牛排只挑選某些部位的肉，才做成牛排的樣子，除了炒和煎外，牛排還可以烤着吃，也能炸着吃，還有其他的做法都是可以的。
牛排怎麼炒
滷炒牛排
食材：牛排、食用油、鹽、料酒、小茴香、香葉、姜、桂皮、醬油等。
做法：
1.將牛排洗淨後切成塊狀；
2.熱鍋熱油加如薑片爆香，放入牛排爆炒；
3.倒入料酒、鹽、醬油翻炒一下；
4.加入適量清水，加入小茴香、香葉、桂皮用中火燒煮45分鐘，大火收部分汁，即可出鍋。
尖椒炒牛排
食材：牛排、尖椒、大葱、耗油、鹽。
做法：
1.牛排切小塊，尖椒切塊，處理好食材；
2.熱鍋熱油，先炒牛排，炒至5分熟時盛出；
3.剩下的鍋中放葱，放入尖椒後翻炒斷生；
4.倒入牛排，翻炒一會兒，加入兩小勺耗油，一點點鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
胡蘿蔔炒黑椒牛排
食材：牛排、胡蘿蔔、大蒜、青椒、黑胡椒汁。
做法：
1.胡蘿蔔切片，青椒切塊；
2.熱鍋熱油，放入牛排煎至7成熟後夾出切成小塊；
3.鍋內重新入適量油燒熱，倒入牛排、胡蘿蔔、青椒，再加入食用鹽翻炒一會兒；
4.倒入黑胡椒汁，翻炒均勻即可出鍋。
品位站
