大豆指的是什麼豆

大豆指的是黃豆。黃豆是我們食用油的主要原材料，也可以做成豆腐，豆皮等多種食品，蛋白含量高，營養豐富，榨油後的豆粕是優質的飼料！

大豆指的是黃豆

大豆也叫黃豆，是中國重要糧食作物之一

中國自古栽培，已有5000年的種植史，全中國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優

大豆，狹義上講，指的是黃豆，廣義上講，大豆可以分為，黑色大豆，黃色的大豆，青色大豆，大豆的品種非常多。目前種植最多的，就是黃豆，青豆，和黑豆。