芸豆是不是大豆

回芸豆不是大豆。芸豆不屬於大豆，屬於雜豆類。雜豆有很多種，如豌豆、蠶豆、芸豆、赤豆等等。含有50%~60%的澱粉，具有較多的碳水化合物。雜豆一般作為主食。雜豆約含有20%蛋白質，比大豆的蛋白質含量要低，但是氨基酸的組成與大豆類似，適合於人體的需要。雜豆含有較低的脂肪含量，約1%。與穀類主食相比，雜豆類主食含有穀類食物所缺乏的賴氨酸。在食用的時候，可與穀類食物混合食用，發揮蛋白質互補作用。

不是

芸豆不屬於大豆，屬於雜豆類，屬於食用豆。形狀跟顏色都多種多樣，芸豆的豆粒大小差異很大，營養價值豐富，含有豐富的維生素c以及豐富的B族維生素，色澤飽滿，豆粒較多較大，蛋白質高。芸豆不屬於大豆，屬於雜豆類。在我國雜豆一般作為主食。雜豆約含有20%蛋白質，比大豆的蛋白質含量要低，但是氨基酸的組成與大豆類似，適合於人體的需要。