芸豆和蜜豆的區別

1、科屬區別：芸豆為豆科、菜豆屬植物，蜜豆為豆科、豇豆屬植物。

2、形態特徵區別：芸豆顆粒碩大，一般呈腎形，色澤鮮豔。蜜豆顆粒相對小一些，一般呈長圓形，平滑且有光澤，最常見的為暗紅色或紫紅色。

3、口感區別：芸豆口感細膩粉軟，蜜豆口感相對硬一些，不易煮爛。

芸豆和蜜豆的區別

區別在於芸豆是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、醃漬、冷凍與乾製。是屬於薔薇目豆科菜豆屬的植物。

總狀花序腋生，蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉，少數能異花傳粉。每花序有花數朵至10餘朵，一般結2～6莢。