母林蛙營養價值

母林蛙的營養價值非常高。

母林蛙體內含有大量的蛙油，這是林蛙的主要營養成分，林蛙油的營養價值非常高，所以一般母林蛙價格也高一些，但母林蛙主要用於繁殖的，所以一般只捕捉公林蛙食用。

東北母林蛙（雪蛤）含有人體所需的18種氨基酸、蛙醇(膽醇)、不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多種維生素(A、B、C、D、E等)和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等13種元素。

母林蛙是集食、藥、補為一體的珍貴蛙種。

林蛙肉質細嫩，鮮美可口，營養豐富，從雌性體內提取的林蛙油具有潤肺養陰、補腎益精、補腦益智、提高人體免疫能力、美容養顏、抗衰老等獨特功效。