西米煮粥怎麼煮

西米香蕉粥的做法

原料：西米，冰糖，香蕉。

第一步：先把西米淘洗一下之後，用涼水浸泡十分鐘，然後把香蕉去皮切丁。

第二步：在火上燒開半鍋水，水開後，先放入冰糖，並使其融化溶化。

做西米粥要準備的材料有西米和粳米。首先將西米洗乾淨後，放在清水中泡軟待用。煮西米粥最好使用砂鍋，將粳米淘洗乾淨後放入砂鍋中，加入適量的開水將粳米煮開，煮到粳米即將熟的時候再加入西米一起煮，將兩者攪勻稍煮片刻，煮到軟糯就可以熄火了。可以根據個人口味加入適當的白糖調味。

1、起鍋燒水（水要多），水沸騰下西米。

2、快速用筷子攪拌兩分鐘，防止粘鍋。

3、蓋鍋蓋小火煮25分鐘。（其實煮25分鐘後，大部分西米已經沒有白心了。）

4、關火燜25分鐘。

5、用篩麪粉的小篩子撈出，過涼水。