精漿幼獅的做法

主料: 

豬瘦肉200g

豆腐皮1張

輔料:

黃醬適量，花椒麪適量，澱粉適量

大葱適量，姜適量，料酒適量

做法具體步驟:

1、大葱去掉外皮，洗乾淨備用。豆腐皮兒洗乾淨，切成四方塊兒備用

2、豬肉切成條，加入少許鹽、雞精、澱粉、料酒抓勻幹黃醬用適量水稀釋，加入少許白糖、花椒麪拌勻

3、大葱切成細絲擺入盤中

4、豆腐皮放入盤中，水開後蒸5分鐘

5、熱鍋涼油下入肉絲

6、翻至肉絲變色，轉小火，倒入稀釋的黃醬

7、炒至湯汁慢慢濃稠即可

8、一盤美味可口的精漿幼獅就出鍋了!