廣東姜醋是放紅糖粉可以嗎

廣東姜醋可以放紅糖粉，但是我一般是放紅片糖，也有人不放糖，因為醋本身帶甜味，我喜歡放糖好吃點，廣東姜醋又叫豬腳姜醋，用豬腳，肉姜，添丁甜醋，雞蛋烹飪而成，先把姜去皮，切厚片，輕輕拍一下，豬腳焯水，雞蛋煮熟剝殼備用，把姜跟醋下鍋先煮一個小時，一般用的是砂鍋，再把雞蛋和醋倒進鍋裏一起煮，煮到豬腳軟爛就可以吃了

廣東姜醋是放紅糖粉可以嗎

可以

豬腳姜醋又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋，是一道廣東的傳統名菜，最具特色的女人滋補食品，屬於粵菜，選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜.廣東家庭通常是，一家老小一起吃，吃後就像美酒下肚，神清氣爽，臉色紅潤。

1、酷：-定要用甜醋，沒有甜醋可以加入紅糖調味

2、姜：最好選用肉姜。不怕辣的就選用老一點的姜。去皮，洗淨，切厚片，用刀背輕輕拍以拍鬆纖維更入味，然後晾於水。開火上炒鍋，鍋內放少量油，下姜，落少量鹽，出水分後炒幹，再落少量鹽，出水分後再炒幹。然後盛出.

3、雞蛋：冷水下生雞蛋，煮到九成熟，取出剝殼。

4、豬腳：去毛，切塊，飛水，再洗淨晾乾。開火上炒鍋，這次不用放油了，下豬腳，加鹽稍炒，去油盛起。