主料,帶皮五花肉適量, 曬半乾豆角 適量
輔料,姜適量 ,紅椒適量 ,八角適量 ,料酒適量, 醬油適量 ,糖適量, 鹽適量 
1、 帶皮五花肉切麻將塊。
2、 幹豆角用温水泡軟後清洗乾淨,剪成寸段。(幹豆角浸泡的時間約2小時)。
3、 熱鍋上油,油熱後下五花肉塊煎至出油且表面微黃。
4、 下薑片,紅椒段,八角煸香。加入料酒,醬油和一小勺糖,,翻炒至肉完全上色。
5、 倒入開水大火燒開後改小火燉約50分鐘左右。
6、 再放入處理好的幹豆角,翻勻,加適量鹽調味,繼續燉約20分鐘後,大火收幹汁即可。
7、美味又好吃的曬半乾豆角做好吃完成開吃了。
步驟1.首先將幹豆角放入清水中,浸泡十二小時,泡發後切成約四釐米的段、紅尖椒切圈、蒜子拍扁、排骨砍成塊2.鍋中放入油,下入八角,倒入排骨,翻炒至變色後,加一勺黃豆醬,淋入適量老抽、料酒翻炒上色,接着倒入小半鍋清水,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火煮二十分鐘,隨後放入幹豆角,加蓋,小火繼續煮二十分鐘3.然後加入蒜子、紅尖椒,加半勺鹽、少許白糖,翻拌均勻後,蓋上鍋蓋,再煮五分鐘入味,就大功告成啦