醃製木瓜酸用膠瓶還是玻璃瓶好

木瓜一定要是脆的，不能是軟的。最好放陶瓷或玻璃類容器醃，不用太久，半個小時入味就可以了。

爽脆木瓜酸的做法步驟

主料

木瓜適量

輔料

鹽適量

食醋適量

辣椒適量

1、木瓜去皮切好。一定要是脆的，一點不軟的，最好剛剛有點熟，再熟下去就軟了。

2、放點鹽，醋，拌勻。放到冰箱裏冷藏就可以了。吃的時候再拿出來，又脆又爽。

3、喜歡吃辣的，最好放點辣椒下去醃，最搭的是新鮮的辣椒，然後放到玻璃瓶裏醃製入味，不用太久，半個小時就可以了。不急吃的話想起來最好翻翻，讓味道更均勻，鹽和醋的量看自己喜歡。