如何燙出好吃的腸粉

1、先將米粉用清水調製成乳白色的米漿準備後面使用，濃度做到能掛一層薄漿在勺上即可。

2、用少量清水將玉米澱粉與生粉混合成稀糊狀，然後用開水將其燙製成粉糊，等冷卻後和米漿一起混合，再加入精鹽、生油調拌均勻。

3、將濕白布鋪在籠屜當中，然後將腸粉漿均勻滔到白布上攤開，厚度不要太厚，猛火蒸約3——4分鐘，取出後用刮板把粉皮刮捲起來，捲成呈豬腸狀即成。

4、放入盤中食用即可

5、美味特點：不肥不膩，色白甘香，軟潤爽滑。