主料
鮎魚適量
茄子(紫皮，長)適量
輔料
豆瓣醬適量五香粉適量生抽適量白糖適量食鹽適量料酒適量幹辣椒適量色拉油適量1、將鮎魚洗淨，茄子撕條備用
2、用葱段、蒜末、薑絲、料酒、醬油炸鍋，再加一勺海天特辣醬
3、加入五花肉片，炒變色後加入鮎魚略翻炒一下
4、添入清水茄子，大火燉至軟爛.
5、鍋至滾開可以食用時，我喜歡再加點青菜和肥羊，滾開既可
品位站
