主料:麪條200克
輔料:香菇10克,黃瓜、細香葱、姜、料酒、八角、花生油、雞精、澱粉各適量。
做法:
1、把所有的肉、香菇、木耳切成丁。葱姜切碎備用。
2、鍋中放油爆香八角。
3、下入肉丁煸炒。
4、放入葱姜繼續煸炒。
5、加入醬油料酒煸炒均勻。
6、放入木耳香菇丁翻炒。
7、加入鹽和適量的清水燒開後轉小火燜至20分鐘。
8、加入雞精芶入薄芡即可。
9、鍋中放水燒開,下入麪條煮熟。
10、麪條撈入碗中加入黃瓜絲澆上肉丁滷即可。