主料
豬肉250克
花生100克
輔料
胡蘿蔔1根 柿子椒1個 植物油適量 食鹽適量 姜適量 細香葱適量 料酒適量 味精少許
步驟
1、豬肉切丁,胡蘿蔔切丁,青椒切丁
2、鍋中放油,熱鍋涼油,放入花生米翻炒
3、炒熟的花生米去皮備用
4、鍋中放油,爆香葱絲,薑絲
5、放入肉丁翻炒,加料酒,鹽
6、再放入青椒丁,胡蘿蔔丁一起炒,炒至胡蘿蔔斷生
7、最後放入花生米,味精,翻炒均勻即可。