食材用料
白蘿蔔200克,鮮蝦100克,鹽2克,雞精2克,澱粉適量,香油適量,姜適量
做法步驟
1/6白蘿蔔去皮切一釐米見方的丁。
2/6鮮蝦去皮去頭。
3/6開背去掉腸線,加入水澱粉上漿。
4/6鍋中放油,爆香姜碎,下入蝦仁,翻炒至變色
5/6接着下蘿蔔丁炒熟。
6/6加入鹽和雞精調味,芶入薄芡,淋入香油即可。