如何做肉丸雞蛋麪

肉丸250克雞蛋3個麪條350克輔料：油適量鹽適量冬菜適量白胡椒粉適量步驟：

1、備好麪條，肉丸，芹菜，雞蛋。

2、湯鍋加水煮開，下面條。

3、煮至湯底開，加適量細鹽調味。

4、再將肉丸下鍋。

5、另起鍋，加鍋下蛋液，炒出凝固蛋花。

6、將炒好的蛋花下至面鍋裏。

7、再將芹菜切丁下鍋提味。

8、再加適量胡椒粉。

9、最後關火加適量冬菜即可。

10、一份雞蛋肉丸湯麪就完成了

番茄肉丸雞蛋麪的做法

番茄洗淨切小塊，打蛋加鹽，肉丸洗淨，香菜洗淨切碎。

水沸騰後下番茄和肉丸(這樣比較清淡，喜歡味道濃一點的可以熱鍋放蒜片番茄炒一下再加沸水)

加麪條，雞蛋，沸騰撈出，撒點香菜就好啦。