步驟/方式1
加入食鹽
準備適量的麪粉,倒入碗中,再加入鹽增加韌性,用筷子混合均勻。
步驟/方式2
加入開水
混合好後,準備開水,少量多次的倒在麪粉裏,邊倒邊用筷子攪拌。
步驟/方式3
加入涼水
直到麪粉成坨狀,再分次倒入涼水。
步驟/方式4
搓成麪糰
攪拌成絮狀後,上手將麪粉揉搓成麪糰就可以了。