十樣菜，又名什錦菜、素什錦、十祥菜，是嘉魚縣簰洲地區特色菜餚，也是簰洲老百姓逢年過節、擺宴待客的必備菜。
十樣菜，是不少於10種菜品炒制而成。十種菜品的完美結合，口感多樣。它的食材主要有白蘿蔔、胡蘿蔔、藕絲、荸薺絲、竹筍、榨菜、白線粉、千張、百合、黑木耳、黃花菜、香芹、大蒜
等
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