主料:帶骨羊肉500克 、米線400克、黃瓜一根
調味配方:幹辣椒適量 、姜適量 、胡椒粒適量、 八角適量、 鹽適量
做法:
1、帶骨羊肉用煮鍋煮約1小時,煮的時候冷水下鍋,放入幹辣椒,姜,八角,胡椒粒,鹽
2、煮到羊肉軟爛後放入葱花和香菜調味。所有的調料自己酌情放
3、燒開水後放入新鮮的米線,微燙一下就可以撈出
4、米線撈至碗中,千萬不要煮久了,不然口感會軟面
5、放入煮好的羊湯,羊肉,可以放點辣椒油,黃瓜絲,香菜等調味