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做蜜豆為什麼要用麥芽糖
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心理
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製作蜜豆使用麥芽糖,一是麥芽糖的甜度比較大,蜜豆本身要求甜度高,麥芽糖的甜度可以達到要求。
二是麥芽糖有粘性,包裹在紅豆表面,使蜜豆表面有粘連的粘性,方便使用。所以製作蜜豆一般都添加使用麥芽糖
Tags:
麥芽糖
蜜豆
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