材料
鮑魚6只，大蒜1頭，紅椒半個，葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，雞精少許，植物油適量
做法
1、用刀將沿着鮑魚殼的周圍把鮑魚肉片下來，去掉裏面黑色的沙包，再將鮑魚殼內外刷洗乾淨
2、將鮑魚肉沖洗淨，用刀在鮑魚肉面上交錯打上十字花刀，然後把鮑魚肉擺放回殼中
3、紅椒和葱花切碎備用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中用小火炸至微黃後撈出
4、將剩餘的蒜末與炸好的蒜末混合，調入料酒、生抽、雞精和一小勺油混合即成蒜蓉汁
5、將鮑魚擺入盤中，再上面放入調好的蒜蓉汁，水開後上鍋蒸5分鐘後取出，在上面撒上紅椒碎和葱花，淋入熱油即可
黃金鮑怎麼做好吃，黃金鮑的吃法
用料
生抽 適量
料酒 適量
油 適量
姜 四片
葱 三根
蒜 三瓣
豆瓣醬 少許
好吃的黃金澳鮑肉做法的做法步驟
步驟 1，冰箱取出，室温中解凍，如果在夏天，冰箱冷藏室解凍，以免變質。
步驟 2，鮑魚切成薄片放碗裏，加入適量的料酒與生抽，抓勻醃漬約十分鐘。
步驟 3，葱花，蒜末，薑片，備用
步驟 4，鍋中放入適量的油，加入葱薑片及蒜末，煸炒出香味。
步驟 5，加入適量豆瓣醬，小火煸出紅油。豆瓣醬要少放，以免口味偏鹹。
步驟 6，開大火，倒入醃好的鮑魚片，大火翻炒均勻即可出鍋。
黃金鮑怎麼做好吃，黃金鮑的吃法
用小刀把鮑魚播出了，把內臟去掉殼洗乾淨，把粉絲泡軟備用，鋪在盤子做底鮑魚畫十字刀，放進殼內把蒜末，蠔油，鹽，糖，用熱油攪拌，均勻鋪在鮑魚上。海鮮醬油，料酒，淋在盤中沸水入鍋，蒸五到六分鐘，出鍋，撒葱花點綴。
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