關於醬燉的時尚知識

用料多寶魚2條葱若干根姜4片生抽按口味糖一丟丟鹽一丟丟料酒適量勺幹辣椒5個香葉1片做法步驟步驟1多寶魚去除內臟，切花刀步驟2這一步很關鍵，香葉，八角，葱薑蒜，幹辣椒步驟3起鍋燒油，扔進去爆...

1、食材：鰱魚三斤、豆瓣醬兩勺、花椒適量、八角一個、料酒適量、鹽適量、雞精適量、大蒜一整個、生薑適量。2、先將魚切好洗淨，醋加少許鹽醃製十分鐘。3、鍋裏放油、豆瓣醬、八角、花椒...

主料：海魚頭1個、海雜若干、豆腐300克、菜籽油適量、豬油一勺、豆瓣醬一勺、生薑6片、蒜頭4瓣、香醋一勺調料：大蒜/葱、一根做法步驟：1、豆腐買回來放大碗內漂水，儘量過夜放置，把豆腥味漂洗...

主料：豬骨頭1500克輔料：大葱半根，大料2個，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，醬豆腐1塊，生抽適量，豆瓣醬1小勺，桂皮4克，香葉4片，幹辣椒2個，十三香1克，冰糖15粒，鹽適量做法步驟：1、選購、新鮮豬大骨頭，請買骨頭的...

醬燉鰨目的魚的做法：1、將鰨目魚颳去鱗，洗淨背上黑皮，在脊背上打成斜刀，抹上甜麪醬醃漬入味2、水髮香菇切絲3、葱、姜、蒜均切成末，備用4、肥瘦肉洗淨，切成絲5、炒鍋內加花生油，中火燒至六成...

主料：豬蹄適量黃豆適量輔料：八角2個、香葉幾片、桂皮2小片、葱段適量、薑片適量、葵花籽油適量冰糖一把鹽適量生抽適量蠔油適量老抽一點點黃豆豬蹄湯的王剛做法：1、泡了一晚上的黃豆洗淨...

武昌魚一隻650克左右，香葱蒜姜，拌飯醬料酒鹽胡椒粉1、武昌魚去內臟洗淨，在身上劃花刀用鹽、料酒醃製15分鐘以上。2、蒜去皮切片，姜切絲，葱切寸斷。3、醃製好的魚瀝乾水分，用紅薯粉薄薄地裹上...

用料五花肉500克姜4片生抽2勺八角2個老抽4勺黃豆醬2勺冰糖3粒花椒1小把做法步驟第一步：除血水1斤五花肉抓一小把花椒給一鍋水大火煮開後再煮5分鐘&nbsp第二步：關火濾出肉和花椒沖洗一下...

食材清單醬牛肉200克、龍口粉絲2把、&nbsp豆腐皮2張、洋葱半個、&nbsp豆腐泡適量、鹽適量、&nbsp香菜2根、香葱2根、&nbsp白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、&nbsp老乾媽1勺、生抽1勺、&nbs...

1、食材明細：豬蹄一個半、醬油30克、拍碎的葱姜段、冰糖5克、鹽20克。2、豬蹄入沸水煮盡血水後撈出（綽水時不要蓋鍋蓋，以散盡豬蹄的腥氣）。3、炒鍋裏倒入適量的油，五成熱油温放入冰糖。4、...

做法步驟1豆腐切塊2蘑菇和金針菇洗淨瀝乾3牛肉片在沸水中快速焯一下後取出4鍋中注入清水，放入大醬，中小火將大醬融化，其間不斷攪拌水開後放入豆腐，小火煮5分鐘5放入蘑菇繼續小火煮一會兒6...

食材清單鰻魚一條（一斤半）、大葱一段、蒜末3顆、老抽一點點、生抽一勺、料酒兩勺、糖一點點、孜然粉2克、香菜1根烹飪步驟1/7洗淨切段&nbsp2/7熱油煎一下再放入葱末薑絲蒜瓣爆香3/7用碗...

用料：乳鴿2只、生薑2片、葱1把、香葉2片、茴香1個、桂皮1塊、陳皮2片、老抽適量、生抽適量、冰糖2大塊醬乳鴿的做法步驟：步驟1、乳鴿處理乾淨，洗淨步驟2、留心，胗步驟3、鴿子冷水下鍋，過水，...

用料牛腩250克西紅柿2個八角2個花椒10粒姜6片料酒2勺番茄醬2勺鹽3克白糖3克葱1根做法步驟步驟1把牛肉切成兩釐米左右塊狀，放進鍋裏，加水沒過牛肉，加入三片姜，一些葱，一勺料酒，開火焯肉。步驟...

羊肉最忌諱的調料是添加了八角，則會是羊肉生出一種很甜膩的感覺，會使得羊肉的味道變得難吃，所以每樣食物的做法都是非常講究的。忌諱香料八角。1、因為在燉豬肉和牛肉的時候，放入八角可以...

蒜子30克，幹葱頭45克，植物油50克，清水400克，香葉2克，桂皮5克，八角3克，陳皮4克，柱候醬60克，黃豆醬200克，花生醬30剋制作工藝：（1）首先將幹葱頭剁碎，蒜子剁碎，（2）鍋中倒入清水，下入香料，大火燒開，轉小火煮制十...

可以紅燒。具體做法如下，準備材料：塔目尖魚700克、油適量、鹽適量、甜麪醬適量、醬油適量、腐乳適量、白糖適量、料酒適量、香甜醋適量、葱薑蒜適量、大料適量、紅尖椒適量。1、將魚用清...

瘦肉丁150克松蘑15克葱3克黃豆醬10克幹辣椒3克做法步驟:第1步.松蘑去蒂泡開洗淨，最後一遍水就不要倒了！泡好撈出瀝乾水份切丁第2步.鍋內放油，炒肉丁至發白，加入葱，辣椒翻炒一分鐘，加蘑菇翻炒...

滷豬骨要軟嫩燜骨頭的時間要注意，要好吃就是配料要放對，下面介紹一下滷大骨的美味做法，希望您喜歡。醬大骨，首先準備材料：豬脊骨，豬骨頭，鹽，葱，姜，八角，花椒，桂皮，料酒，生抽，老抽，米醋，草果，香葉，丁香，白糖...

食材鯉魚1條，豆腐1塊，六必居幹醬2勺，甜麪醬2勺，醬油2勺，料酒2勺，蠔油1勺，帶皮五花肉1塊，鹽適量，薑片5片，小米椒5個，洋葱碎適量，郫縣豆瓣醬半勺，榨菜1袋烹飪步驟：1，魚清理乾淨，魚頸部劃刀取出腥線，魚背部...

1、做法一：用料蝦醬2袋，雞蛋2個，葱適量。超市買的袋裝蝦醬。蝦醬，雞蛋，切好的葱倒入碗中攪拌。鍋中倒入比炒菜多兩倍的油，油少的話會有點粘鍋。蝦醬本來是熟的，炒一會雞蛋熟了就可以裝盤吃啦，...

主料：排骨600克輔料：黃豆醬，八角1個，桂皮1塊，草果1個，香葉1片，姜1塊，小葱2根，蒜2瓣，甜麪醬1勺，生抽1勺，老抽3克，醋半勺，料酒1勺，冰糖3克做法：1、排骨洗淨待用，薑切片。2、排骨放入鍋中，加入薑片、料酒1勺...

主料：粉條200藝，白菜，肉各適量調料：油，葱，姜，蒜，乾紅辣椒，蝦醬，雞精，鹽各適量做法1、鍋內燒油，熱後放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。2、白菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋，中小火...

醬牛肉和燉牛肉口味上的不同醬牛肉的做法雖然也分南北不同，但是主要是以黃醬或者醬油來提味，配以香料來去除牛肉的腥羶氣味。歸根結底，顏色紅黑，醬香濃郁，重鹹或者鹹中帶甜為主要味型。燉牛...

鮮鯉魚一條約1千克，處理乾淨後背面打上十字花刀方便入味。盆中打入雞蛋兩個，玉米澱粉適量，加温水勾芡將魚放入充分掛糊備用。起鍋燒油，油寬些油温4成下魚炸至金黃色撈出來控油備用。鍋中留...