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  • 石鍋臘排骨做法
    發表於:2024-01-03
    排骨適量,洋葱適量,葱適量,蒜適量,姜適量,蘿蔔適量,土豆適量,料酒適量,老抽適量,生抽適量,冰糖適量,胡椒粉適量,鹽適量1把排骨放在冷水中浸泡1小時,充分泡去血水。洋葱切成小塊,葱切段,蒜切碎,薑切片,蘿...
  • 湘西臘肉火鍋做法
    發表於:2024-04-03
    材料:臘肉隨意,生抽適當,老抽適量,料酒適量,耗油適量,幹辣椒適量,辣椒粉適量1將臘肉放鍋裏煮開,放料酒、大蒜、生薑n(臘肉煙燻的提前泡好,除味)2準備好配料,將臘肉切成片(將肥肉瘦肉分開切)3準備好自...
  • 臘魚臘肉火鍋做法
    發表於:2024-01-26
    臘魚臘肉火鍋乃西充飲食文化之一朵奇葩。為西充美味佳餚之一絕。清同治元年(公元1862年),西充訓導劉洪典作《竹枝詞》&#34喜逢嘉客火鍋燒,也喜雞豚味最饒&#34,讚美西充火鍋。西充火鍋歷史...
  • 黃臘石與壽山石的區別
    發表於:2024-01-22
    黃臘石與壽山石硬度不同,黃蠟石硬度很高,壽山石很軟黃蠟石硬度很高,壽山石很軟,由於是很好的章料所以要吃刀,用刀片刮一下,會吃刀並且有石沫,黃蠟石就完全不會被刀刻出印子。黃蠟石又名龍王玉...
  • 花石鍋開鍋
    發表於:2024-03-22
    、石鍋開鍋的方法是在第一次使用的時候,先把石鍋洗乾淨並擦乾水分,然後在鍋的表面塗上一層食用油,起到保護麥石鍋內部的塗層作用。2、不粘鍋的開鍋方法是先用温水刷洗新鍋,然後在爐灶上燒...
  • 臘豬蹄火鍋怎麼做
    發表於:2024-04-07
    準備材料:臘蹄子500g,洋芋果果200g,料酒少許,芸豆100g,薑片4片,蒜苗適量,葱苗段若干,花椒適量,幹辣椒4根1、將臘蹄子在冷水中泡2小時備用。2、將洋芋果果在温水中泡至變軟。3、將白芸豆浸泡在水...
  • 臘豬頭火鍋做法
    發表於:2024-03-12
    食材:臘豬頭半根個、海帶適量、土豆適量、花椒少許、幹辣椒少許、料酒少許、醋少許、生薑大蒜少許、蒜苗一根步驟步驟1/4洗淨切好的臘豬頭放去鍋中加料酒煮開,撈起備用步驟2/4鍋中放油燒...
  • 香鍋臘鴨的做法
    發表於:2024-03-04
    用料臘鴨750克/只幹辣椒10個花椒50粒八角1個桂皮小拇指大小一塊香葉2片豆蔻2個姜6片芹菜段適量洋葱適量蒜頭6顆青辣椒5個新鮮指天椒3個蒜苗2根豆瓣醬1勺(一人份湯勺)生抽2勺(一人份湯勺)蠔...
  • 臘排骨火鍋做法
    發表於:2024-03-12
    1、臘排骨温水泡一會,清晰乾淨後開水裏焯燙一下,去掉浮沫留排骨備用2、準備好所有的配料和調料:配料:青蒜苗2根,姜一大塊,蒜5瓣調料:郫縣豆瓣醬50克,黃豆醬35克,幹豆豉20克,耗油40克,生抽30克,花椒...
  • 臘石寨讀音
    發表於:2024-03-18
    làshízhài“石”,最初見於商朝甲骨文,象形字,本義是石頭,作為容量單位的“石”,等於十鬥。後逐漸見於金文、楚系簡帛、説文、秦系簡牘,最後演變成楷書體簡化版的“石”。...
  • 葉臘石有毒嗎
    發表於:2024-03-26
    沒有毒。複合葉臘石塊由葉臘石框架以及置於葉臘石框架內的傳壓件構成。壽山石就是葉臘石的一種主要成分和水泥差不多都是硅酸鹽只要不是吃到肚子裏或是吸入其粉塵就沒什麼危害,沒有放射...
  • 葉臘石優缺點
    發表於:2024-01-05
    優點葉臘石的基本物理屬性包括這些:是一種層狀硅鋁酸鹽礦物,質地細膩,呈白、灰白、淺綠、黃褐等色,珍珠或油脂光澤,有滑膩感,硬度低(1~2),密度2.65g/cm3,熔點1700℃,在水中無膨脹性和可塑性,吸水...
  • 電飯鍋臘肉怎麼做
    發表於:2024-02-12
    電飯煲本身就有燉肉功能,用電飯煲做臘肉,首先要選擇好的肉質,洗淨,搭配好配料,先用發火炒出味來,然後放上花椒,大蒜,辣醬,料酒,生抽醬油,然後我們開始準備自己喜歡的蔬菜,洗乾淨準備好了,選擇一下自...
  • 信陽臘味燉鍋做法
    發表於:2024-02-11
    先把臘肉放在陶米水裏泡幾個小時,然後洗乾淨,切成七公分長,四公分寬。一公分厚。然後放水裏洗乾淨。放鍋裏炒一下,放上佐料,燉熟,吃的時候放燉鍋裏,然後放燉鍋底料,放上葱薑蒜辣子,別忘了放鹽。...
  • 臘肉火鍋湯底配方
    發表於:2024-01-27
    臘肉肥瘦切片,分開備用火鍋中放入土豆,加水和鹽先煮上一小會兒鍋中放肥肉煸出油後,下瘦肉同炒加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均勻加入料酒和生抽,再放入兩勺蒜蓉辣醬加入適量的清水煮開倒入火鍋...
  • 幹鍋臘排怎麼做
    發表於:2024-03-21
    材料臘排骨180克、洋葱80克、青、紅辣椒各兩根、幹辣椒5-10個、姜1塊、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒1小把、豆瓣醬1大勺、糖2勺、料酒6勺、鹽1又1/2勺、澱粉、芝麻各適量做法1、葱1根切段,姜...
  • 黃臘石和英石的區別
    發表於:2024-01-22
    1、質地不同:黃蠟石質地細膩,英石摸起來則比較扎手2、皮色不同:黃蠟石以黃為貴,色澤越鮮豔價值越高,英石以白色和淡黃色最為常見3、重量不同:黃蠟石密度大,掂在手裏有沉重感,英石的重量則有些...
  • 臘肉吊鍋飯做法
    發表於:2024-03-01
    用料:豌豆一大把,胡蘿蔔1根,臘肉少許,大米2杯步驟1把胡蘿蔔和臘肉洗淨切丁,豌豆洗淨備用步驟2熱鍋倒入少許食用油,下臘肉煸炒步驟3臘肉大部份油煸出後加入胡蘿蔔和豌豆翻炒,不用加鹽,臘肉已經...
  • 臘肉鍋仔做法
    發表於:2024-03-06
    主料臘肉100克大米200克雞蛋1個上海青8小顆輔料醬油10克蠔油10克薑絲少許糖2克花生油3茶匙清水適量步驟1大米提前浸泡半小時步驟2臘肉用温水沖洗乾淨表面步驟3切成薄片步驟4上海青摘洗...
  • 臘羊腿火鍋做法
    發表於:2024-03-10
    步驟1、準備食材。紅薯粉提前用水泡開。我是中午泡的晚上就可以做了。臘羊肉用開水泡5分鐘左右。2、這是泡好的紅薯粉條,臘羊肉用刀切小片,姜切末,蒜用刀背拍下切碎,葱切小段。把葱白和葱...
  • 蘆筍臘肉火鍋做法
    發表於:2024-02-08
    因為蘆筍的個頭比較長,如果直接放進去煮的話不僅不好煮而且還不容易入味,因此在煮火鍋之前需要先將蘆筍切成一小段一小段的。我們做臘肉火鍋,最好把臘肉先下鍋翻炒爆油,再加入火鍋料煮湯。...
  • 臘兔子火鍋做法
    發表於:2024-03-01
    主料:川貝100克,兔子1只。調料:精製油100克,蒜5克姜5克,葱5克胡椒粉5克,味精15克雞精20克,料酒20克白湯2500克。做法(1)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“馬耳朵”形。(2)兔子宰殺去毛,內臟,頭,腳,斬成...
  • 幹鍋臘豬尾的做法
    發表於:2024-04-04
    主料:豬尾500克,花生300克。調料:姜5片,蒜2瓣,八角半個,冰糖5粒,料酒一湯勺,生抽兩湯勺,老抽兩湯勺。製作過程:1、花生提前兩個小時泡上。2、豬尾洗乾淨切段,放入冷水鍋中燒開,去掉浮泡,再用水洗幹...
  • 葉臘石含鋰嗎
    發表於:2024-03-09
    含鋰因為葉臘石是一種層狀的含水鋁硅酸鹽黏土礦物1、葉臘石是酸性火山凝灰巖被蝕變形成的,主要產地是福建和浙江,其他地區也有,少。所以產地就能肯定一定的真假2、再有,這玩意質地軟而且比...
  • 砂鍋臘味煲仔飯
    發表於:2023-12-30
    步驟1/7將60克大米洗淨,放入鍋內備用步驟2加入1.5倍大米的水,蓋上鍋蓋中小火煮制步驟3/7菜頭焯水備用,現在來調煲仔飯料汁:放入1.5勺六月鮮特級原汁醬油(生抽)、0.5勺六月鮮紅燒醬油(老抽)...