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  • 為什麼雞翅炸不黃
    發表於:2024-02-27
    炸雞翅要掌握油温大約在180℃,太高會使外皮顏色過深,甚至無法熟透,太低則炸出來的肉質會太老且具有油膩感。下鍋的時候要一隻一隻慢慢放,這樣才不會彼此沾黏,也可避免油温一下子降低太多,炸...
  • 糖糕為什麼炸不黃
    發表於:2024-03-19
    那是因為你用的是糯米粉吧,如果你用的是白麪的話,那炸出來的顏色肯定是那種發紅的焦紅色。如果你用的是糯米粉的話,那它炸出來就是有一些稍微的發黃,但不是很黃,還是偏白色。...
  • 炸串小黃魚炸多久
    發表於:2024-02-02
    五至八分鐘。炸小黃魚的時間跟火候有關,小火炸需要炸八分鐘左右,中小火炸需要炸五分鐘。小黃魚需要徹底清洗乾淨再炸,這樣吃起來會更加衞生。小黃魚在炸之前需要用料酒、食用鹽、胡椒粉等...
  • 黃雀炸毛咋辦
    發表於:2024-01-27
    1、因受涼發生感冒炸毛2、食物搭配不合理或食物和水不不乾淨造成拉稀炸毛3、鳥兒因經常不洗澡發生尾脂腺發炎而炸毛4、環境温度過低,鳥兒無法適應而炸毛5、鳥兒斷食斷水過久,體能消耗殆...
  • 黃米麪炸糕不起泡的原因
    發表於:2024-02-23
    1個技巧:和麪時用熱水燙麪。很多人做的炸糕之所以不起泡,就是因為和麪的時候用錯了,水用温水或者是涼水都是錯誤的做法,我們應該用滾燙的熱水去燙麪,燙出來的面才會比較軟糯。而且容易分層,...
  • 幹炸大黃魚
    發表於:2023-12-29
    1、黃花魚去除內臟,沖洗乾淨,在魚身上劃幾道兒,葱切末兒,薑切片兒2、黃花魚放入醬油,料酒,鹽,糖,雞精,葱末兒,薑片兒醃製15分鐘左右3、熱鍋,放入花椒,翻炒,炒出香味兒,放進砸蒜的容器裏,磨碎!4、磨好的...
  • 黃豆成熟之後會不會炸
    發表於:2024-03-09
    會,首先我們來看黃豆收割的季節,一般在夏季的三伏天。黃豆成熟了,成熟的黃豆角在烈日的爆曬下變得幹黃,這個時間我們收割黃豆就要利用早上的時間,最好是八點鐘前,這時豆杆上沾有露水,豆角比較...
  • 黃米麪炸糕的做法不蒸的
    發表於:2024-02-09
    食材:黃米麪800g紅芸豆餡500g油適量具體步驟:1.黃米麪備好,超市一般都有賣的。用開水燙一半成絮狀,(一邊倒入開水一邊攪拌),在晾涼2、在加入涼水和成較硬一點的麪糰形狀,表面拍平,蓋嚴,餳發12小...
  • 黃金炸蛋炸鍋口徑多少
    發表於:2024-03-02
    黃金炸蛋炸過的口徑最好為直徑300以上,家庭裏邊使用的話300毫米的直徑是夠用的,如果是商用的話,最好500以上,這樣子一次能炸更多的黃金炸蛋...
  • 炸黃花菜怎樣炸酥脆
    發表於:2024-04-12
    材料鮮黃花菜200克,雞蛋1個,花生油、精鹽、麪粉、料酒、濕澱粉、花椒鹽各適量。做法1、鮮黃花菜擇洗乾淨,放入沸水中稍燙,撈出,控淨水分,撒上少許精鹽略醃。2、雞蛋打入碗內,朝一個方向攪至起...
  • 為什麼排骨炸不出金黃色
    發表於:2024-01-23
    排骨炸不出金黃色有幾種原因1、有可能你是放了黑色的調味料了,比如醬油2、炸的時候火太大3、你炸的時候油温過高,火太旺或者炸得時間太長,是油温沒有掌握好4、炸的技術問題,不要時間過長哦...
  • 炸黃花魚和炸鯽魚區別
    發表於:2024-02-03
    黃花魚和鯽魚都是我們日常比較常見的兩種食用魚,一種是海水魚,一種是淡水魚,炸黃花魚和炸鯽魚區別,通常情況下主要體現在兩個方面的不同。第一,炸黃花魚肉質更加肥美細嫩,富含油脂,通常口感也...
  • 炸黃豆為什麼凍一下再炸
    發表於:2024-03-20
    因為泡上一晚之後,黃豆裏面會鬆散開,這樣再油炸的話,會更容易酥脆一些。下鍋油炸之前還要多加1步,這1步就是把浸泡好的豆子放進冷凍室裏面冷凍上一晚,然後再拿來炸.就跟炸薯條的原理一樣,想...
  • 空氣炸鍋炸黃豆的做法
    發表於:2024-03-15
    很簡單黃豆泡水完全泡發可以加點鹽泡這樣炸出來的有鹹淡更好吃。泡好的拿出來瀝乾水分擦掉放到碗里加點油充分攪拌然後再放進空氣炸鍋我用了180度的差不多15分鐘左右中間拿出來晃晃看...
  • 炸元宵油放少了是不是不會變黃
    發表於:2024-01-06
    油要多放一點,然後在元宵上面插上牙籤,便於食用,在炸的過程中注意:鍋中多放一點油油温不能過熱,小火在炸的過程中注意翻動不要過多,因為元宵大,不容易熟。變黃還是注意火候,免得火候過大,元宵變...
  • 空氣炸鍋炸小黃魚怎麼炸才脆
    發表於:2024-04-10
    洗淨的黃花魚加入鹽、料酒、生抽、醋、姜粉、十三香、葱段醃製1小時以上。步驟2每條魚都均勻塗抹上食用油,空氣炸鍋(預熱5分鐘)內鋪好錫紙,把黃花魚擺放進去。200度烤10分鐘後,將每條魚翻...
  • 茄子為什麼炸不出金黃
    發表於:2024-03-13
    茄子切後後用鹽水浸泡,再裹一層澱粉,這樣茄子中的細胞吸足了水分又加了層外衣,可有效減少茄子在炸制的過程中吸油。用熱油炸,一遍不行,因裏面的濕氣出不去才會軟的,炸一下要撈出來,等油再熱起...
  • 油炸黃魚怎麼炸得酥脆
    發表於:2024-01-28
    先醃入味主料:黃花魚10條,雞蛋一個。1、先醃製黃花魚,收拾洗淨黃花魚,先打入一個雞蛋,然後倒入少量麪粉,加入料酒,鹽調味,也可以加入少量醋去腥味。然後攪拌均勻。2、醃製10分鐘後,鍋上加油,燒九...
  • 炸熟蛋黃做法
    發表於:2024-01-23
    食材簡單(適量)姜,葱(適量)辣椒,桂皮(適量)油(適量)鹽(1搓)生抽,蠔油(適量)步驟1、雞蛋洗淨,放入鍋中,煮10分鐘步驟2、切點薑片,葱段步驟3、煮熟的雞蛋過冷水,都去殼步驟4、鍋中燒油,多放點油步驟5、油熱放...
  • 黃豆炸完不酥怎麼辦
    發表於:2024-02-02
    01、首先取適量的黃豆,把壞的,小的挑去,以免影響口感02、然後把黃豆放入清水中浸泡一天左右,直至全部泡軟,這樣炸出來的黃豆比較酥脆03、然後把黃豆倒入鍋中,加入適量的水,要把黃豆淹沒了,然後...
  • 水煮黃辣丁要不要炸
    發表於:2024-02-09
    需要煎,不需要炸的。黃辣丁富含蛋白質氨基酸,吃了能增強骨骼。水煮之前黃辣丁洗淨,醃製15分鐘,起鍋燒油,將配料放進去煸炒,加入香辣醬,出現香味後把魚放進去,兩面煎黃,加水燒2~3分鐘,加上雞精和...
  • 炸黃豆粉餵雞好不好
    發表於:2024-01-20
    好,但要經過加工。生黃豆粉粉碎後,拌入飼料中可以餵雞的。吃了含有比較多蛋白質的飼料這樣的小雞長大之後肉質更鮮美,大豆藴含着豐富的營養,採取正確的處理方式,對大豆進行加工,成為雞飼料的...
  • 炸魚塊怎麼炸又酥又黃不粘鍋
    發表於:2024-03-24
    原料:魚肉1條油200毫升鹽3克做法:1將魚洗淨,沖掉血水,切塊2放鹽醃製半小時以上。3鍋燒熱,倒入油4將魚塊滑入鍋中。小火炸5炸二三分鐘後用鍋鏟堆動下。6炸至魚塊金黃後濾掉油。7裝盤1、想要...
  • 為什麼炸出來的東西不黃
    發表於:2024-02-27
    炸的食物,一般要炸兩次才會黃亮亮的。比如炸薯條,用中低火將油加熱到163°C(325F)。將薯條在油中炸6至8分鐘,直到薯條變軟並變成淡黃色。使用金屬絲網從油中撈出炸的薯條,然後瀝乾,把第一次炸...
  • 炸小黃魚熱量
    發表於:2024-02-27
    油炸小黃魚的熱是619千焦左右。2、黃魚是石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱,長期生活中海水中,味甘鹹性平,其中含有大量的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素等,營養價值比較高,每100克的黃魚中含...