關於滑湯的時尚知識

準備食材：河鰻1只、排骨1根、生薑、香葱、當歸、枸杞、鹽、白酒等。多加了排骨，會讓河鰻的味道更豐富更滋潤，你也可以用雞來吊湯哦。二、操作過程：1、河鰻的清洗：河鰻兇猛又滑溜溜的不好宰...

首先準備食材：牛肉200克、土豆150克、西紅柿100克、薑片少許、枸杞子少許、葱花少許、鹽2克、雞粉2克、胡椒粉適量、料酒適量。牛肉片煮湯好吃的做法：首先把把洗淨的牛肉切成牛肉片，去皮...

食材：蝦滑250g輔料：芹菜一棵、生薑一塊、葱一根調料：花生油適量、鹽1匙、雞精半匙、白胡椒粉適量、料酒1勺、白醋半勺、清淡口味做法1、準備食材。芹菜切成小段，蝦滑清洗一下。2、起鍋燒油...

材料：豬肉(500克)，酸菜(150克)雞蛋1個，葱2根鹽5克，澱粉200克方法：1、酸菜洗乾淨，擠幹水分，切成絲。蠶豆瓣用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，和酸菜放一起。2、鍋裏翻入適量豬油，油熱以後，放入酸豆和蠶豆瓣...

準備主料：豬前腿瘦肉1斤。配料：料酒1兩，子姜1小塊，香葱1棵，精鹽5克，藕粉10克，生抽1勺，雞精5克。操作步驟：1，豬肉用温水清洗，切成薄片，加入料酒，薑末，藕粉，生抽，用手抓均勻。2，姜切末，葱切末。3，鍋中放冷水...

主料：蟶子500克，蘿蔔150克調料：料酒10克，鹽4克，味精2克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，胡椒粉2克，豬油15克做法1、將蟶子洗淨，放入淡鹽水中泡約2小時，下入沸水鍋中略燙一下，撈出，取出蟶子肉。2、把蘿蔔...

食材：薄荷15克，雞蛋2個，鹽適量做法：1、準備兩個雞蛋，磕破在碗裏調勻2、鍋裏放食用油，油温不要太高，倒入雞蛋液，使雞蛋液凝結泡起來。等雞蛋基本上凝結成塊後翻過來，炒黃3、準備好沖洗乾淨的一小...

食材：裏脊肉100克、花生米50克、幹黃花菜5克、粉條1小把、雞蛋2個、香葱1根、香菜2根、黃豆芽一小把。做法步驟：1、新鮮的裏脊肉切成薄片備用，厚度大約3-4毫米左右，選用裏脊肉的原因是肉質...

1、準備好龍利魚柳200g，五花肉100g，姜各自切成小丁再一起切碎搗爛將他們放進到碗中，添加適量的鹽，白胡椒粉和一個半雞蛋清。2、順着同一方向攪拌上力。3、將準備好的魚蓉放到刷層油的平盤...

食材：香菇6朵、滑子蘑4個、菠菜一把、桃園建民西瓜醬2勺、葱一根、姜2片、枸杞5粒、高湯一碗、鹽適量做法：1、先把香菇和滑子蘑沖洗乾淨，再撈出來，瀝乾水後，放入盆裏面，備用滑子蘑切成片再用...

主料：絲瓜1根，豬瘦肉300克輔料：花生油2ml，鹽4g，醬油1g，香葱10g，生薑3g，生粉5g做法步驟：1、準備好絲瓜、豬瘦肉、生薑等食材PS：絲瓜要挑選嫩的。2、豬瘦肉切薄片，放油、鹽、醬油、生粉、拌均醃製3...

材料：豬肝300克，番茄150克，油50毫升，鹽、醬油、香油、胡椒粉、味精和葱末各適量。做法：1、將豬肝洗淨，切成薄片，用少量的醬油醃拌均勻用開水燙一下，剝皮去子，切成角塊。2、炒鍋內放油燒熱，投入番...

主料:滑子菇半斤輔料:雞蛋三個葱花適量薑絲適量蒜片適量雞精適量鹽適量澱粉適量油適量香油幾滴香菜適量熱水適量香醋適量—烹飪步驟—1·滑子菇用水清洗兩遍，撈出瀝乾水備用2·把雞蛋打...

食材:玉米，西紅柿，滑子菇，鹽，味極鮮，金針菇，芹菜葉步驟:1、玉米洗淨切段，菇類淡鹽水浸泡片刻，清水沖洗乾淨，芹菜葉洗淨2、香菇去根蒂切塊3、煮鍋加水燒開放入玉米，金針菇，香菇，滑子菇，小火煮20分鐘...

用料：豬梅花肉適量，銀耳兩朵，小青菜，生薑，小葱，山芋粉絲，雞蛋，正宗山芋粉，生抽，胡椒粉，花椒油，香油，食用油，料酒。做法：1、豬梅花肉1塊，根據自己需要的量分配，清洗乾淨。2、把梅花肉改刀，切成大小均勻的...

主料：冬瓜一斤調料：花生油1小勺、食鹽適量、花椒6粒、香菜、水適量做法1、冬瓜洗淨，去瓤去籽保留瓜皮洗淨切成片。2、花椒放入小勺內，再加一勺油，小火加熱。3、聞到花椒香味就行了，然後將花...

主料:豬裏脊肉一塊輔料:葱適量幹木耳一把萵筍葉一把開水一碗姜適量蒜適量調料:鹽少許雞精少許五香粉半匙醬油一匙菜籽油少許澱粉半碗做法步驟:1、裏脊肉順着紋路切片。加醬油五香粉醃...

食材蘑菇250克雞蛋2個豬肉50克香菜20克輔料鹽6克胡椒2克澱粉5克花生油5克步驟1蘑菇撕成小塊步驟2豬肉切絲，葱姜切碎步驟3鍋裏放入花生油，放入葱姜爆香步驟4放入肉絲煸炒步驟5放入蘑菇煸...

食材：裏脊肉100克、花生米50克、幹黃花菜5克、粉條1小把、雞蛋2個、香葱1根、香菜2根、黃豆芽一小把。做法步驟：1、新鮮的裏脊肉切成薄片備用，厚度大約3-4毫米左右，選用裏脊肉的原因是肉質...

主要是放料酒、葱、姜、香葉、胡椒粉和幾滴白醋。材料:滑頭1000克，葱結1小扎，生薑1小塊，酒50克，香葉10克，胡椒粉20克，清水5公斤。一、將滑頭放入温熱水中，用抹布將滑頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫...

所需食材大蝦5只，蛋黃1個，玉米澱粉1勺或者10克左右。製作步驟1:先將大蝦清洗乾淨，之後去掉殼再去掉蝦線。(處理大蝦時，2條蝦線都要處理好，要不然做出來的蝦滑湯會有點腥味。蝦線裏的東西多...

—食材清單—主料:蝦仁50g輔料:白菜葉7葉，鹽1g，黑胡椒粉1g，鵪鶉蛋10個，蠔油1勺，水澱粉1勺—烹飪步驟—1·白菜洗淨斜刀切開。2·鵪鶉蛋煮熟扒皮。3·熱鍋小火煎一下鵪鶉蛋。4·蝦仁洗淨瀝乾...

薄荷、雞蛋、姜、豬油、鹽。1、薄荷洗淨瀝乾水份備用。2、湯鍋放入適量水，姜拍散放入鍋內，水温熱後放入豬油。3、水沸改小火打入雞蛋。4、待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黃弄破，讓蛋黃流出來。5...

步驟/方式1用料牛肉餡300克雞蛋1個鹽2小勺葱薑末適量耗油1勺生抽1勺白胡椒粉1勺香油1勺料酒1勺清水50-60毫升牛肉餡要選擇帶一點肥的，做成丸子才好吃。把肉餡中放入葱薑末（2根小葱➕4片...

主料:滑子菇半斤輔料:雞蛋三個葱花適量薑絲適量蒜片適量雞精適量鹽適量澱粉適量油適量香油幾滴香菜適量熱水適量—烹飪步驟—1·滑子菇用水清洗兩遍，撈出瀝乾水備用2·把雞蛋打入碗裏，加...