冬瓜滑片湯做法

主料：冬瓜一斤

調料：花生油1小勺、食鹽適量、花椒6粒、香菜、水適量

做法

1、冬瓜洗淨，去瓤去籽保留瓜皮洗淨切成片。

2、花椒放入小勺內，再加一勺油，小火加熱。

3、聞到花椒香味就行了，然後將花椒丟掉，花椒油備用。

4、湯鍋裏燒水，水開後投入冬瓜。

5、煮至冬瓜熟了，加鹽調味，再滴點兒花椒油，最後撒上香菜即可上桌。