食材：排骨2條，幹海帶40-50克，臭豆腐2塊，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽適量，料酒少許
做法
1、幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。
2、先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3、把切好的海帶，排骨，冬瓜，薑片一起放進鍋裏， 加清水適量，大火燒開15分鐘後，用文火再煲1個小時。
4、快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙)。
步驟1：冬瓜洗淨去皮 切成合適厚度的片狀 金針菇泡水備用
步驟2：豆腐簡單沖洗下 切成喜歡的形狀（片狀 塊狀均可）
步驟3：撈出金針菇 按壓出水分 撕條狀
步驟4：切葱花 姜切段
步驟5：燒開水 鍋開後放入葱花姜段 烹出香味
步驟6：放入冬瓜煮至將透明時 放入豆腐金針菇
步驟7：小火煮五分鐘後放入適量鹽和香油
步驟8：關火出鍋前放入蝦米
步驟9：清淡可口的蔬菜湯就做好啦 盡情享用吧
原料：冬瓜、臭豆腐、綠葉蔬菜、澱粉、生抽、大蒜、葱、鹽、蠔油。
做法步驟：
第1步、將冬瓜去皮切小塊，臭豆腐切小塊，蔬菜切段，大蒜拍一下切碎。
第2步、鍋中倒入適量油，將大蒜放入炒出香味。
第3步、將冬瓜放入翻炒，再倒入適量生抽和蠔油翻炒均勻。
第4步、倒入適量的熱水。水開後中火燉10分鐘左右。
第5步、將臭豆腐和蔬菜段放入，接着燉5分鐘左右。
第6步、將澱粉倒入一點水攪拌均勻倒入鍋中。出鍋前放入適量的鹽和一點香油。
第7步、放入一點小葱，冬瓜臭豆腐湯就做好了。
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