寶寶冬瓜裙帶豆腐做法

食材：冬瓜500公克，裙帶100公克，豆腐1塊，薑片5片，昆布高湯400㏄，水400㏄，鹽適量，料理酒15㏄，味淋15㏄

做法

1、冬瓜洗淨，以刀面刮除表皮，切大丁海帶結洗淨備用。

2、將水與昆布高湯倒入鍋中，加入作法1處理好的材料與薑片，大火煮開後改中小火續煮約15分鐘至冬瓜略呈透明，加入所有調味料調味即可。