關於餈粉的時尚知識

第1道：紅豆年糕這樣做好的年糕，顏色偏深一些，看起來像山楂糕。咬一口到嘴裏，甜糯綿蜜，越嚼越香。可以説是集合了糯米粉、蜜紅豆、紅糖的所有優點。第2道：糖油粑粑自從在外面吃過糖油粑粑後，就...

食材糯米粉、澄粉200克:30克、紅薯、紫薯各兩拳頭大個、芝麻、花生、糖20克:50克：10克烹飪步驟步驟1紫薯煮好和糯米粉和成這樣放熱鍋步驟2蒸熟了步驟3花生芝麻放微波爐丁兩分鐘放粉碎機...

餈粑冰粉的特徵:近年來異軍突起的餈粑冰粉值得一説，你要知道餈粑和冰粉的結合，堪稱絕妙。餈粑是紅糖餈粑冰粉的精髓之一。裹上黃豆麪的餈粑，要糯，但不能過分粘黏，餈粑也要小，卻最好保持方圓...

麻葉餈粑是都安特色小吃，相對於艾葉餈粑口感更加Q彈筋道，清香甘潤，當早餐或者零食都是不錯的選擇。麻葉做的餈粑是廣東本地帶有濃郁家鄉特色的一種小吃，有祛濕和補充高纖，維素的功效。與艾...

冰粉餈粑吃起來是比較冷的，因為它裏面是用冰粉做的嘛，所以吃起來是涼的快的，冰粉餈粑怎麼做不會硬的方法就是我們首先把它放入鍋中，一般蒸20分鐘即可，這時把它冷涼，然後再把它放入油鍋中，經油...

1、做法一：麪糰：糯米粉400g，冷水約350g(根據米粉濕度調節)。勾芡：紅糖20克，冰糖10克，蜂蜜10克，温水適量。糯米粉放入大碗，一邊緩慢往糯米粉加水，一邊用筷子攪拌，水不要一次性全倒入了，可根據自己...

不是。紅糖餈粑撒的主要是大豆粉，有時候我還會根據客人要求撒一些別的粉子。不過主要還是以大豆粉為主，有些還喜歡在紅糖餈粑上面撒一些椰蓉，而且根據撒的不同的粉，它的口感也是不一樣的，比...

七律·餈粑作者：洛基牛仔餈粑打起趁年終，老臼新收灶火熊。一斗蒸籠騰白氣，八條杵杖帶微風。綿侵珠玉清香逸，糯掛齒牙甘味融。世上珍饈千百道，獨惟此物憶無窮。餈粑油鍋一轉淺金黃，趁熱賜沾紅...

1、材料：麪糰：糯米粉400g，冷水約350g(根據米粉濕度調節)。勾芡：紅糖20克，冰糖10克，蜂蜜10克，温水適量。2、糯米粉放入大碗，一邊緩慢往糯米粉加水，一邊用筷子攪拌，水不要一次性全倒入了，可根據自己...

麻餈和餈粑都是用糯米做的，糯米是南方很受歡迎的小吃。很多人不知道兩者的區別。今天讓我們來看看MACI和Ciba的區別。一般來説，木瓜是圓形的，外面是芝麻，裏面是糖和花生做的餡而汽巴大多是...

把黃豆炒熟磨粉備用，要做餈粑必須提前3-4小時把糯米泡好（泡至用手指一捏就碎），再蒸熟，蒸熟後要衝熱把糯米搗爛（冷了都不好搗了）搓成自己想要的大小開煎，煎至兩面黃色然後兩面撒上香香的黃豆粉，...

1、把糯米淘洗乾淨，用温水泡二三個小時，控幹水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟後，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成餈粑，用熱的帕子搭蓋。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再...

步驟1把糯米洗乾淨放進電飯鍋，加適量的水（視個人電飯煲水量）煮米飯檔步驟2space糯米煮好後乘出到一個盆裏，用擀麪杖搗碎，然後乘到一個方形盒子裏，一定要把糯米在盒子裏壓實，冷卻後放入冰箱，第...

小米餈粑和玉米餈粑。兩種餈粑都好吃。兩種餈粑各有各的味道。小米餈粑有小米的脆，香。特別是整粒的小米，那種脆是沒有辦法描述的。玉米餈粑有玉米的甜，香。特別是新鮮的玉米麪。吃一塊又...

做麻餈不放玉米澱粉可以的做麻餈放玉米澱粉，為的是增加粘性，沒有的話，可以用糯米粉代替，效果也是一樣的，而且粘性更高，會拉絲做麻餈不放玉米澱粉不行的，因為加入玉米澱粉粘性更大，能做出型狀來...

主料：糯米粉120g牛奶100g雞蛋1個輔料：油適量糖適量做法：1、準備材料2、將牛奶倒入碗中，打入雞蛋攪拌3、倒入準備好的糯米粉，繼續攪拌，攪拌成糯米糊。4、平底鍋加熱，倒入適量油。5、油冒煙，倒入...

如果是幹餈粑在炸之前就不用泡，把餈粑放在油鍋裏，它自然就炸熟了。農村有很多正月份餈粑，吃不完就把它泡在水裏，過幾天換一次水，像這種餈粑撈起來直接就可以炸或者是烙。泡過的餈粑炸起來是...

學名糯米。是禾本科植物的種仁，質地柔軟。按穀殼顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的按米的顏色可分為紅色和白色，還有一種米粒潔白如雪，且粒長10～15毫米。是家常經常食用的糧食之一...

包菜2顆，五花肉2斤，蝦皮1兩，白蘿蔔2顆，油果250g，木耳1.5兩，糯米粉3.5斤，小葱1小把，滾水適量，鹽適量，花生油適量，生抽適量，耗油適量一、準備餡料：1、蘿蔔，豆腐，木耳（放鍋裏煮熟在切）切絲備用。2、豬肉攪...

糯米粉1·準備食材，糯米粉，香芋，蘿蔔，葱。2·把蘿蔔，香芋，處理乾淨切絲，葱切碎。3·切好後的食材混入糯米粉裏，加食鹽，雞精，胡椒粉。4·加適量的清水調成能舀起來的糊糊，不要太稀哦！要稠稠的。5·...

麪粉第一因為餈粑都是糯米粉做的，那麼要想餈粑不粘的話也可以往糯米粉里加點麪粉再一起揉就不會很粘的，第二也可在做餈粑的時候在手上沾點調和油也不會太粘的第三就是揉糯米粉的時候揉幹...

純糯米制品比較粘，容易粘牙，建議加入適量澄粉（小麥澱粉）或粘米粉（大米粉），可以降低青團的粘性，口感軟糯不沾牙，也更容易消化。同時澄粉也是製作廣式點心腸粉、蝦餃、粉果的材料，在製作點心時加入...

糯米餈又叫狀元餈，它是以糯米為主料並輔以其他佐料加工而成的，其表面白色的粉末是餈粑粉或者糯米粉。糯米又叫江米，它是禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁，也是製造黏性小吃（如粽、八寶粥、年糕等...

材料紅豆沙500克，餈粑800克做法1、餈粑沖洗乾淨，切或者掰成小塊備用2、燒一鍋開始，水沸後加入餈粑3、稍煮一兩分鐘，掰成小塊的餈粑很容易就煮熟4、餈粑快要全部膨脹並漂起時加入準備好的紅...

1、準備好用料：芋頭3個，糯米粉300克，糖適量，南瓜300克。2、把芋頭削皮，洗淨切塊，上鍋蒸熟（大約蒸20分鐘）。3、蒸熟的芋頭壓成泥，放入鍋裏小火慢慢翻炒，然後加入花生油和白糖再炒均勻。4、炒好的...