1、首先五花肉洗淨，切薄片。
2、加入適量鹽、料酒、生抽、燒烤粉、黑胡椒粉抓勻，醃製30分鐘以上。
3、醃好的肉片均勻的平鋪在烤盤裏，中小火煎制。
4、一面煎成金黃色後翻面煎另一面。
5、兩面都煎好後就可以吃了。
6、烤完肉後，把韭菜放進烤盤裏兩面煎熟，撒燒烤粉。
用料
羊腿肉 10串
烤肉料 20g
水 10g
橄欖油 5克
做法步驟
1、取一個乾淨的碗，加入20克烤肉料
2、加入10克的水攪拌均勻
3、羊腿肉2塊瘦的中間一塊肥的間隔，用廚房紙吸乾水分
4、準備好的烤肉汁將羊肉串全部抹均勻
5、把羊肉串放進保鮮袋內，把剩餘的烤肉汁一起放到保鮮袋研製2個小時以上
6、電烤盤預熱，刷一層薄薄的油，把醃製好的羊肉串放到烤盤上進行烤制
7、烤制一邊變色後再翻過來繼續烤另一邊，反覆翻2～3吃即可
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