燃燒脂肪是減肥最重要的環節，很多人採取藥物燃燒脂肪，比如超級脂肪燃燒彈。但是這不是最好的減肥方法，我們可以看看什麼食物燃燒脂肪，然後再平時生活中多攝取一些，健康減肥才是真正的減肥。
什麼食物燃燒脂肪？當然不會是超級脂肪燃燒彈，那是不健康的，如今我們有更健康的減肥方法。
燃燒脂肪的食物一：“擁抱”綠茶
綠茶不僅能抗癌，還能加快新陳代謝。研究結果表明，每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，新陳代謝速度比不喝綠茶的人快4%。也就是説，每天多燃燒60卡路里熱量，一年減掉6磅脂肪！這大概是因為綠茶含有兒茶酸，兒茶酸能增加體內降腎上腺素的水平，而降腎上腺素能加快新陳代謝速度。
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燃燒脂肪的食物二：多吃香蕉
香蕉裏含有豐富的鉀元素，鉀能通過調節體內水的平衡，來加快新陳代謝速度。如果你的身體缺水，新陳代謝速度就會降下來，脂肪燃燒就會減少。每天，要確保攝入2000毫克的鉀，而一個香蕉中含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一隻橘子中含有250毫克。
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燃燒脂肪的食物三：鐵元素必不可少
不能光運動或鍛鍊，還要多吃含鐵的東西。紐約大學醫學中心的營養學家解釋：“如果身體裏的鐵元素不足，那身體細胞就無法獲得足夠的氧氣，進而降低新陳代謝。”我們還可以吃些複合維生素，它們大多含有約18毫克的鐵（推薦成人日攝食量），或者可以堅持吃富含鐵的東西，比如精瘦肉、雞肉、富含鐵的穀類、豆類和堅果。這樣做如果仍然感到疲勞、精神不濟，你得去醫院驗一下血，看有沒有貧血，然後再決定怎麼辦。
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燃燒脂肪的食物四：水，一杯又一杯
德國的最新研究發現，當在一定時間內喝下17盎司（約兩杯）水後，人體內的新陳代謝會加快30%。按照這一研究結果，每天喝下1.5公升的水，每年能多燃燒掉17400卡路里熱量，減掉5磅體重。
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燃燒脂肪的食物五：吃早餐是好習慣
研究顯示，吃早餐是減肥成功的重要因素。根據《肥胖研究》公佈的一項研究結果：80%能很好控制體重的人，都有吃早餐的習慣。
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燃燒脂肪的食物六：奶製品不可替代
一本關於肥胖研究的刊物説，每天吃/喝3～4次脱脂奶酪或低脂酸奶的女性，能比奶製品喝得少的女性多燃燒70%的脂肪。鈣就像閥門，能開啟更快燃燒脂肪的通道。但是，吃鈣片等鈣強化營養劑無法獲得奶製品所帶來的效果。研究顯示，最好的辦法就是每天攝入奶製品，而不是添加了鈣的其他食品。每天1200毫克，分三次攝入。
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燃燒脂肪的食物七：和酒精say goodbye
如果不想在吃完喜歡的食物後，導致臀部、大腿和小腹囤積脂肪，吃之前最好用清水洗掉食物上面的酒精。因為，酒精會抑制中樞神經系統，降低人體新陳代謝水平。英國的一項研究發現，酒精和高脂肪類食品混合，將產生高熱量。吃下這樣的食物後，大多數脂肪無法得到及時燃燒，結果是肉越來越多，人越來越胖。想想越來越多的啤酒肚就知道了。
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燃燒脂肪的食物八：多吃魚多健康
我們必須認識一個重要原理：經常吃魚肉的人，身體內的“萊普汀”（一種荷爾蒙）水平更低，而高水平的“萊普汀”與新陳代謝緩慢和肥胖有關。因此，每個星期吃3～4次大馬哈魚、金槍魚之類的魚能顯著提高新陳代謝速度。
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燃燒脂肪的食物九：每天來點花生醬
你是不是覺得花生醬很容易長胖？事實是這樣嗎？其實，花生醬中鎂的含量特別豐富，而鎂是一種能有效加快新陳代謝的礦物質—能為人體細胞提供充足的動力。每天，人體需要涉入320毫克的鎂，而吃一個抹有花生醬的全麥三明治（含有100毫克鎂）或100克菠菜（含有80毫克鎂），一天所需的鎂就有了。
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燃燒脂肪的食物十：用雜糧代替澱粉
你不能沒有精緻的主食是嗎？可是，你應該好好想想：精細的碳水化合物，比如麪包、馬鈴薯和米飯，能刺激胰島素分泌，從而降低體內的新陳代謝水平。你應該控制飲食中的澱粉攝入量，而把注意力轉移到水果、蔬菜和粗糧上去。在買全麥麪包時，你最好首先看看：營養成分列表上標註的是不是全麥、燕麥或者小麥？
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燃燒脂肪的食物十一：少吃多餐
少吃多餐是避免新陳代謝緩慢的絕妙辦法。如果你時不時地吃點東西，你的身體就會慢慢調整，來適應你的這個習慣，以至於新陳代謝總也慢不下來。把一天的飲食分成5小頓，每頓的熱量控制在200～500卡路里，這樣要比一天吃3頓、每頓吃得飽飽的要好。
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燃燒脂肪的食物十二：補充蛋白質
如果每頓飯都能攝入一些蛋白質的話，新陳代謝會加快。但是請注意，將蛋白質水平控制在佔每頓飯總量的20%～35%的水平是比較合適的。因為蛋白質過量會引起脾臟負擔過重，反而造成脂肪堆積。
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