牛油果切開後能放多長時間|牛油果沒熟切開了怎麼辦

牛油果，這個是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要，那麼這個牛油果沒熟切開了怎麼辦？牛油果切開後放多長時間？

牛油果沒熟切開了怎麼辦

牛油果沒熟可以吃，但口感不好，牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。

牛油果硬的好還是軟的好關於這牛油果是軟的好還是硬的好得看你的需求。牛油果在生時都是硬邦邦的，並且果皮呈青色，這種牛油果適合買來作為禮物送人，或者買回家存放幾天再食用，要是你需要買回家就能吃的牛油果，這就得選擇已經熟了的果子，這類水果多為紫黑色，果肉柔軟，但是這類柔軟的容易買到過熟腐敗果子，需要有比較好的選購技巧和識別能力。

牛油果切開後能放多長時間

牛油果含有很多的不飽和脂肪酸，在空氣中容易被氧化變黑，因此，牛油果在切開之後需要儘快的食用，要是熟了的牛油果在切開之後可用在切面上塗抹一層檸檬汁，然後用保鮮膜包緊放在冰箱中，可保存1~2天，生的牛油果不能放進冰箱，切開後可用微波爐進行加熱催熟，催熟之後在放冰箱即可。也可保存1~2天。

注意：切開後的牛油果不適合長期存放，放的時間越長其營養成分流失越多，並且口感也越差。