九節蝦乾的食用方法大全

九節蝦乾的食用方法如下：

用料：南豆腐、蝦乾、胡蘿蔔、香葱、生抽、白糖、醋、水、鹽、香油。

1、蝦乾較鹹，提前用清水浸泡多洗幾次去鹹味。

2、豆腐切小方塊。胡蘿蔔切小丁，小葱切碎。白糖、醋、生抽、鹽、水、香油裝入小碗調成汁。

3、豆腐裝入碗裏。胡蘿蔔丁撒在豆腐上。放上蝦乾。料汁澆在上面，儘量澆均勻。

4、上蒸鍋，水開後大火蒸6分鐘。

5、出鍋撒上小葱、香菜即可。

九節蝦乾的食用方法大全

1、先將蝦乾放到水龍頭底下衝洗一番濾幹水

2、幹辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜杆子切段

3、坐鍋熱油，調小火，下幹辣椒慢慢炒出香辣味到油裏，撈出辣椒備用

4、下蝦乾到香辣油的小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調少許鹽，水份幹後再噴一次水，再燜

5、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻就OK了!