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魚丸還是馬鮫魚丸好吃

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:2.56W
魚丸還是馬鮫魚丸好吃

是的

馬鮫魚肉多刺少味道鮮美,肉質緊實,用來做魚丸最合適不過。

相對而言,馬鮫魚粥就更為家常了。民間有個説法叫“鯧魚嘴,馬鮫尾”,這説的是馬鮫魚的尾巴肉質細嫩,尤為彈軟爽口,所以在潮汕當地,經常會將馬鮫尾肉切小塊後與貢菜同煮,貢菜經過了南姜和白糖的醃製,與馬鮫魚的鮮香碰撞,鹹甜融合,魚香滿溢。

魚丸還是馬鮫魚丸好吃

不一定,黃花魚、米魚、鰻魚丸都很好吃。

魚丸是福州、閩南、廣州、台灣、江西撫州一帶經常烹製的漢族傳統名點,屬於粵菜或閩菜系。亦名“水丸”,古時稱“氽魚丸”。因為它味道鮮美,多吃不膩,可作點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳餚。魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。