糯米發糕蒸出來是粘的怎麼補救

糯米發糕蒸出來粘的，想要補救我們可以給糯米發糕，多撒一點糯米粉，在外面讓它吸收一點粘粘的成分，水分少一點，這樣子糯米糕就不會太粘

發糕蒸出來又粘又濕可能是沒有蒸熟，再放入蒸鍋裏蒸20分鐘左右，這個問題基本上就能解決。

發糕出鍋後也不要馬上食用，此時的發糕吃下去還是會有一些粘的感覺，如果把發糕放上半天左右再吃，會發現涼透的發糕一點都不會發粘了，而且蜂窩狀也更加明顯了許多。

發糕發粘有可能是因為沒有蒸熟，這個時候，可以將發粘的發糕放入蒸鍋中再蒸20分鐘左右，看看是否會有所改善。

如果蒸的發糕發粘，可以將發糕切成小塊，放入烤箱中烤一烤再吃，這樣的發糕，別有一番風味。

蒸發糕的時候發粘可能是因為放入了比較多的糯米粉，糯米粉和麪粉的比例應該控制在一比二，這樣蒸出來的發糕才不會發粘。

蒸發糕的時候發糕發粘可能是因為白糖放多了，在下次做發糕的時候，一定要注意白糖的用量。

蒸發糕發粘的話，可以將發糕切成薄片，將發糕切片上放一層熟麥片粉，再上鍋蒸一會兒，有麥片來中和發糕，這樣發糕吃起來不會發黏。