步驟1
土雞一隻,掏淨內臟,清洗乾淨,介意的筒子可以去掉雞尾部
步驟2
蘑菇洗淨,掰小朵,香菇洗淨
步驟3
土雞放入湯鍋,加水,水至少要沒過土雞。放入一包王守義燉雞料,不要撕破紙袋包裝,應連包裝一起放入
步驟4
滴入幾滴食用醋,可使肉質細嫩
步驟5
倒入少量料酒,去除腥味
步驟6
中火燉半小時後夾出燉雞料不要了。以免湯味過重
步驟7
轉小火,燉約四十分鐘後加入鹽。切記鹽不能過早加,不然雞肉的口感會材
步驟8
燉至用筷子很輕易就可戳入雞背上的肉便可關火。關火後,加蓋悶一小會即可裝碗開始享用啦!