隆昌燒臘哪家正宗

隆昌燒臘魏劍燒臘正宗。

飛泉小學十字路口的魏劍燒臘以經營20多年了，魏劍跟隨滷菜老匠師傅學制滷菜，轉眼20年的時間，味道和手藝的積累，她們家的燒臘在隆昌小有名氣，很多滷菜攤為了追求數量他們把葱、小米辣早就切好備用，但是在天氣熱的時候放置久了就會影響口感，所以魏劍燒臘她們都是現切，越傳統越正宗，她們腳踏實地做滷菜的精神應該被隆昌人記住了。