1、椰子凍常温保存小時左右,放冰箱(0-4°C)的話兩天保質期。
2、建議當天吃,會更新鮮更香濃椰子凍是把新鮮的椰子用刀在頂部切開,把裏面的椰水都倒出來,然後把椰漿和椰水倒入鍋內,需要加入些調料,可以吉利丁份和適量的糖,用小火煮就行,直到完全稀釋就可以了
3、好了以後倒入椰子裏就成了所説的椰子凍,這在泰國是很常見的,冰凍了味道會更好。