1、常温保存：椰子油基本上可以放在常温下保存，即使反覆融化凝固，也不會有品質問題。
2、加熱烹調：椰子油的抗氧化能力強，適合加熱烹調。同時，因為椰子油低於25會凝固，所以有時候不適用於冷料理。
3、換瓶分裝：椰子油的原包裝瓶瓶口普遍較廣，如果覺得不易使用的話，可以根據情況自行分裝。
4、使用乾淨的湯匙：從瓶中挖出椰子油時，請使用乾淨的湯匙，不帶水無髒污，否則會導致雜菌產生。所以要記得使用乾淨的湯匙哦！
5、椰子油最多可保存2年：未開封的椰子油可保存2年，開封后的椰子油最好在1年內使用完畢。
1、要保存椰子油，關鍵是保證它的穩定性，就放在常温中，保持通風乾燥，不用冷藏，很耐放的，就在常温都可以保存個2—3年。
2、不管融化還是凝固，都不用擔心品質產生問題。椰子油放在室温中保存時，夏天會呈現液狀，冬天則會變成固體塊狀，春秋天則是乳霜狀，椰子油的温度變化點在25度左右，所以它的狀態會隨着氣候的變化而改變。
3、因為椰子油的成分九成以上都是飽和脂肪酸，穩定度非常的高，這也是它耐高温不易氧化的地方。因此即使多次融化、凝固，也不用擔心品質劣質化。如果還是有擔心的話，也可以把椰子油放到冰箱冷藏保存。冷藏後的椰子油會變硬，使用時可以用湯匙挖出來使用。
4、需要注意的是，椰子油對水分比較沒有抵抗力，會因水分而導致產生變化，所以開封后請注意不要讓水分進入瓶中。
椰子油性能穩定，常温存放即可，不需冷藏保存，在常温中至少可放置2—3年。椰子油，營養特性：“生命之樹”椰樹的果肉壓榨萃取，液態下清澈純淨，被譽為世界上最健康的食用油。被視為“一切疾病的良藥”，這意味着椰油不僅富含營養價值，還具有豐富的藥用價值。在熱帶海島地區，食用椰油已有兩千多年的歷史，被人們稱為“生命之油”、“萬能的食物”。
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