因為白心紅薯富含澱粉,膳食纖維,胡蘿蔔素,維生素以及鉀,鎂,銅,硒,鈣等,在化學作用之下,所以白心紅薯煮出來的水是藍綠色
不用擔心,這是正常現象。因為紅薯富含澱粉,膳食纖維,胡蘿蔔素,維生素以及鉀,鎂,銅,硒,鈣等,在化學作用之下,所以煮出來的水是藍綠色。