山東青島醬豆的做法大全

黃豆洗乾淨，把壞的撿出來，倒入水漫泡一睌。

泡好的黃豆放入鍋中，倒入水大火煮開轉中小火把黃豆煮熟。

撈出晾涼，放在容器中密封，放在電縟子上發酵，直到黃豆拉絲就好了。

把做好的醬豆，配上白菜丁，青蘿蔔丁，胡蘿蔔丁，放入鹽，糖，味精，葱，薑絲，一盆青島特色醬豆鹹菜就大功告成了。