廣東燒豆腐的做法大全

輔料

青椒30g  

蒜頭10g  

木耳150g  

姜10g  

葱10g  

紅尖椒30g  

料酒10g  

雞精2g  

蠔油8g  

食鹽2g  

老抽 5g  

食油適量  

白糖5g  

生粉6g  

醬油5g  

步驟 (合計 12 步)

進入烹飪模式

1、 準備食材。

燒豆腐的做法步驟_1

2、 豆腐切成2.5釐米的方丁，青紅尖椒切片，葱薑蒜切片，備用。

燒豆腐的做法步驟_2

3、 .鍋內加入適量食用油燒製5成熱，下入豆腐炸制。

燒豆腐的做法步驟_3

4、 豆腐炸製表面變硬。

燒豆腐的做法步驟_4

5、 呈金黃色時撈出瀝油備用。

燒豆腐的做法步驟_5

6、 另起鍋加入食用油燒熱，放入葱10個、姜10g、蒜10g。

燒豆腐的做法步驟_6

7、 放入蠔油8g、料酒10g、醬油5g炒香。

燒豆腐的做法步驟_7

8、 加入適量水。

燒豆腐的做法步驟_8

9、 加入豆腐、青紅椒30g、木耳150g放入鍋中。

燒豆腐的做法步驟_9

10、 慢燒一會，待豆腐入味。

燒豆腐的做法步驟_10

11、 湯汁即將收干時加入水分將勾芡。

燒豆腐的做法步驟_11

12、 出鍋即可。