幹豆腐兩張
輔料：蒜3瓣 十三香適量 幹辣椒適量 葱一根 姜一片 老抽一勺 黃豆醬一勺 糖適量 澱粉一勺 八角一顆 花椒適量
1、葱薑蒜切碎，幹辣椒，十三香備用
2、幹豆腐切成三角形洗淨後冷水下鍋
3、起火後，一勺老抽，一勺黃豆醬，糖適量，把湯烤的差不多後加入水澱粉收火起鍋
4、重新起鍋八角花椒和十三香
5、油温七成熱的時候下葱薑蒜爆香下幹辣椒 趁熱倒倒第3步驟的豆腐乾上
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